Pain sans gluten (lundi, janvier 18, 2016)

Mélanger les farines, le sel et la levure.

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Faire un puits et verser l'eau petit à petit en remuant afin d'obtenir une pâte homogène.

Avec une spatule, malaxer la pâte 1 ou 2 minutes dans la jatte.

La pâte doit être souple.

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Couvrir avec un torchon et laisser pousser au moins une heure près d'une source de chaleur.

Allumer le four à 250° 

Déposer la pâte dans un moule à cake chemisé avec du papier de cuisson

Enfourner et cuire durant 40/45 mn à four chaud (250°)

Couvrir avec un papier aluminium au bout d'un quart d'heure de cuisson afin d'éviter que le dessus brûle.

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 recette de scarlett'mam

 

 

20:13 Écrit par scarlettmam | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : farine de riz, farine de sarrasin |  del.icio.us |  Facebook | |  Imprimer | Pin it! | | |