Flan à la noix de coco de Marie-Noëlle (vendredi, février 12, 2016)
Pour 6 personnes
- 3 œufs
- 125 gr de noix de coco râpée
- une boîte de lait concentré sucré (397 gr : c’est précis !)
- lait entier
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec la noix de coco et le lait Nestlé.
Faire une dose ½ de lait avec la boîte de lait Nestlé.
Ajouter ce lait au mélange, puis incorporer les blancs battus en neige.
Caraméliser un moule à cake. Quand le caramel est durci et refroidi y verser le mélange.
Faire cuire au bain-maire 50 minutes.
Th. : 5 – 6. (180°) (Mettre au minimum 4 heures au frigo avant de démouler. Toute une nuit, c’est encore mieux !)
C’est inratable, parole de spécialiste !
11:36 Écrit par scarlettmam | Lien permanent | Commentaires (0) | 
del.icio.us | 
Facebook | | 
Imprimer | 
|