Ingrédients :
- 1 pâtisson
- 2 saucisses fumées
- 4 cuillères à soupe des légumes d'une soupe maison
- sel
- poivre
- baies roses
- grains de genièvre
- herbes du jardin
Recette :
- Faire cuire le pâtisson dans une casserole d'eau durant 20 minutes afin que la peau devienne tendre (mais pas trop)
- Laisser refroidir, découper le chapeau du pâtisson et le conserver
- Vider l'intérieur avec une cuillère à soupe, retirer les pépins et conserver la chair
- Ajouter les légumes et la chair à saucisse à celle du pâtisson
- Assaisonner
- Mixer le tout
- Farcir le pâtisson
- Déposer le chapeau et cuire au four 30 minutes à 200°
Un régal !
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Pour les gourmands, on peut ajouter du fromage râpé et faire dorer sans le chapeau !
Recette de Scarlettmam'
Si un ami vous offre un pâtisson de son jardin, voici une suggestion de recette qui devrait vous plaire !