C'est l'été et il y a abondance de prunes au jardin.
Utilisez des produits bios, c'est bon pour la santé, c'est bon pour la planète.
Pour 6 personnes gourmandes
- Pâte sablée
- 400 g de reines-claudes dénoyautées
- 100 g de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 20 cl crème fraîche
- 1 œuf
- Faire une pâte sablée, piquer le fond, précuire à blanc 15 minutes à 180°
Dans un cul de poule mélanger la poudre d'amande, le sucre, puis ajouter l'œuf et la crème fraîche. - Dénoyauter les prunes coupées en oreillons
- Verser la préparation sur la la pâte et disposer les prunes sur la crème d'amande.
- Cuire 30 minutes à 180°.
