Utiliser des produits bios.
Pour 7 pots de 500 g
- 2kg de bananes
- 1 citron
- 1,5 kg de cassonade
- 1 petit verre de rhum
- 2 verre 1/2 d'eau de source
Peler les bananes,
Les couper en rondelles
Les arroser du jus de citron pour les empêcher de noircir
Les mettre avec la cassonade dans une bassine à confiture sur feu vif
Ajouter le rhum et l'eau
Laisser cuire 25 minutes en remuant fréquemment
Mettre en pots
Couvrir à froid