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vendredi, janvier 14, 2011

Marmelade de bananes

Utiliser des produits bios.
Pour 7 pots de 500 g

  • 2kg de bananes
  • 1 citron
  • 1,5 kg de cassonade
  • 1 petit verre de rhum
  • 2 verre 1/2 d'eau de source

Peler les bananes,

Les couper en rondelles

Les arroser du jus de citron pour les empêcher de noircir

Les mettre avec la cassonade dans une bassine à confiture sur feu vif

Ajouter le rhum et  l'eau

Laisser cuire 25 minutes en remuant fréquemment

Mettre en pots

Couvrir à froid

 

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