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vendredi, septembre 08, 2017

Crumble aux pêches de vigne et framboises sans gluten et sans beurre

Utilisez des produits bios !

Ustensiles

  • 1 moule à manqué
  • 1 saladier

crumble,pêches,framboises,farine de riz,huile de coco,sans gluten,sans beurrePâte à crumble

  • 200 g de farine de riz
  • 150 g d'huile de coco désodorisée
  • 80 g de sucre de canne entier à la vanille

Mélanger l'ensemble des ingrédients , l'huile doit bien imprégner la farine, la pâte doit être grumeleuse. On peut ajouter une cuillère à soupe d'eau.

crumble,pêches,framboises,farine de riz,huile de coco,sans gluten,sans beurreLa garniture

500 g de pêches de vigne
200 g de framboises
50 g de sucre de canne entier à la vanille

Éplucher les pêches et les couper en deux.

Déposer les oreillons de pêches dans le fond du moule,

Ajouter les framboises en les répartissant sur l'ensemble des pêches

crumble,pêches,framboises,farine de riz,huile de coco,sans gluten,sans beurreAjouter la pâte à crumble en veillant à la répartir sur l'ensemble des fruits

Cuire au  four à 180° durant 40 minutes

 Recette élaborée par Scarlettmam'

samedi, septembre 17, 2011

Sorbet à la framboise du jardin

 Vous avez eu beaucoup de framboises cette année au jardin et vous les avez congelées.

Vous avez de quoi faire un sorbet en deux temps trois mouvements.

 

Préparer le sorbet 1h avant le repas

Pour 4 personnes

  • 300 g de framboises congelées (ne pas les décongeler)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

 

  1. Mettre les framboises congelées et le sirop d'agave dans le robot
  2. Mixer quelques minutes
  3. Filtrer au chinois pour retirer les petites graines
  4. Répartir dans des coupes que vous placerez à nouveau au congélateur (mais pas trop longtemps afin que le sorbet ne soit pas dur)
  5. Vous pouvez ajouter le sorbet sur une crème à la rose (voir la recette)


Recette élaborée par Scarlettmam

 

 

Crème de Tofu soyeux à la framboise

  • 300 g  de framboises fraîches
  • 200 g de Tofu soyeux
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 1cuillère à soupe d'eau de rose

Mixer les framboises dans un robot durant 2 à 3 minutes.

Passer au chinois pour retirer les petites graines

Ajouter le tofu soyeux, le sirop d'agave et l'eau de rose

Mixer à nouveau 2 à 3 minutes

Mettre au frais durant une nuit

Décorer avec quelques framboises fraîches et une feuille de menthe

 

Recette élaborée par Scarlettmam