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Patates douces au four

  • Pour 4 personnes 
  • 4 patates douces moyennes ou 2 grosses
  • 1 jus de citron
  • huile d'olive
  • sel
  • thym

 

  • Laver les patates en les brossant bien.
  • Les couper en deux dans le sens de la longueur. Et quadriller la chair.
  • Badigeonner la chair avec le jus de citron afin d'éviter qu'elles ne noircissent.
  • Les mettre dans un plat allant au four ou sur le lèchefrite.
  • Les arroser d'un peu d'huile d'olive.
  • Emietter dessus une branche de thym
  • Saler
  • Cuire au four à 180° environ 40 minutes 
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Servir avec un gigot de 12 heures  

ou un poulet yassa

 

 

 

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