Glace à l'orange et au mascarpone sans sorbetière

Glace sans sorbetière 

Figues au naturel

Laisser les fruits entiers.

Les piquer de quelques trous d'aiguille.

Faire blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Rafraichir.

Egoutter.

Mettre les figues en bocaux. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre rouxc.

Couvrir.

Stériliser à raison de 45 minutes d'ébullition.