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samedi, juillet 30, 2011

Salade verte et pourpier sauvage à la sauce miso

Pour la salade:

  • 1 laitue ou de la roquette
  • 3 /4 branches de pourpier sauvage
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge (ou de sésame)
  • persil, ciboulette, basilic

sauce :

  • 1 bonne cuillère à café de miso
  • 1 cuillère à soupe d'eau de source
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Après les avoir lavés
Dans un saladier
Effeuiller le pourpier sauvage sur la laitue
Recouvrir des graines de courge

Pour la sauce :

Bien diluer le miso dans l'eau
Ajouter l'huile d'olives
Verser sur la salade

Recette élaborée par Scarlettmam

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