Salade de crevettes, pamplemousse et avocat à la sauce cocktail

Frais et exotique.
Facile à réaliser.

Utilisez des produits bios  de chez Clément Beucher par exemple

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 2 avocats
• 2 pamplemousses
• 36 crevettes roses (6 par personne)
• 4 feuilles de salade batavia en chiffonnade
• jus d'1 citron
• rhum
• huile d'olive
• sauce cocktail (voir ici )
• Persil
• 3 tomates cerises

Salade verte et pourpier sauvage à la sauce miso

Pour la salade:

• 1 laitue ou de la roquette
• 3 /4 branches de pourpier sauvage
• 1 ou 2 tomates
• 1 cuillère à soupe de graines de courge (ou de sésame)
• persil, ciboulette, basilic

sauce :

• 1 bonne cuillère à café de miso
• 1 cuillère à soupe d'eau de source
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Après les avoir lavés
Dans un saladier
Effeuiller le pourpier sauvage sur la laitue
Recouvrir des graines de courge

Pour la sauce :

Bien diluer le miso dans l'eau
Ajouter l'huile d'olives
Verser sur la salade

Recette élaborée par Scarlettmam