Utilisez des produits bios, légumes de chez Clément Beucher à Saint Poix par exemple
vaghar
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Courgette farcie
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Le vaghar
Les épices revenus dans le ghee ou l'huile
Laisser les épices dans le ghee jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir légèrement et libèrent leur parfum et leurs propriétés durant environ 30 secondes.