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C'est la pleine saison pour manger la courge musquée.
Voici l'une d'entre elles cueillies au jardin avant les gelées et qui murit doucement dans la maison (super déco !)
Ingrédients :
Pour la béchamel :
Ingrédients pour 4 personnes (bio de préférence)
Pour 4 verrines :
Ingrédients bios (10/12 personnes)
Si un ami vous offre un pâtisson de son jardin, voici une suggestion de recette qui devrait vous plaire !
Ingrédients :
Vous avez eu beaucoup de framboises cette année au jardin vous avez fait un coulis que vous avez congelé.
Vous avez de quoi faire un sorbet en deux temps trois mouvements.
Pour 4 personnes
Recette élaborée par Scarlettmam
Pour 6 personnes.
Farz :
Pour 2 personnes :
Si possible utilisez des produits bios.
Matériel
1 sac de toile de coton ou de lin
1 cordon
1 grande marmite
Farz :
500 gr de farine de sarrasin
3 oeufs
12 pruneaux dénoyautés
1/4 l d'eau de source
50 g de beurre fondu
Kig
1 kg de poitrine fraîche
1.5 kg de jarret de porc demi-sel
1,5 kg de palette 1/2 sel)
1 saucisse fumée
Légumes bios (ceux de chez Clément Beucher à Saint Poix par exemple)
1 chou pommé blanc
4 poireaux
2 rutabagas
1 oignon dont un piqué de clous de girofle
3/4 branches de céleri
6 carottes
4 navets
5/6 pommes de terre (facultatif)
thym
poivre
Lipig
6 oignons
150 g de beurre salé